تلفن تماس جهت رزرو یا کسب اطلاعات بیشتر : شعبه سعادت آباد ۲۲۳۵۴۲۸۲ - ۰۲۱ | شعبه قیطریه ۲۲۶۸۹۵۵۸ - ۰۲۱ | شعبه شریعتی ۸۸۴۲۲۴۹۵ - ۰۲۱

دسته: تغذیه کودکان

چرا تغذیه یک عامل مهمی برای بهبود یافتن می باشد
چرا تغذیه یک عامل مهمی برای بهبود یافتن می باشد

آیا غذا می تواند عامل ایجاد تغییرات در شخصی باشد که دوستش دارید؟

سناریوی اول:

آیا (یکی از گزینه های “پسر”، “دختر” ، “همسر” ، “شوهر” ، “همراه” و غیره را وارد کنید) شما ناراحت می باشد؟

بی احساس می باشد؟ تحریک پذیر می باشد؟ از نظر اجتماعی منزوی می باشد؟ شما در مورد افسردگی وی نگران شده اید.

سناریوی دوم:

آیا (یکی از گزینه های “پسر”، “دختر” ، “همسر” ، “شوهر” ، “همراه” و غیره را وارد کنید) شما تحریک پذیر به نظر می رسد؟

شما متوجه شده اید که وی وضعیت های روانی بالا و پایین، گسترده و سریع را تجربه می کند.

در صورتی که اختلال دو قطبی یا سایر تشخیص ها در مورد وضعیت روانی غیرمتعادل در مورد شخصی که دوستش دارید صورت بگیرد، شما نگران خواهید شد.

سناریوی سوم:

شما متوجه شدید که (یکی از گزینه های “پسر”، “دختر” ، “همسر” ، “شوهر” ، “همراه” و غیره را وارد کنید)

شما، یک فرد متفاوتی به نظر می رسد یا در مودر غذا، کیفیت غذا، برنامه های غذایی، کتاب های آشپزی و آشپزی کردن برای دیگران، بیش از حد نگران است.

در صورتی که یک اختلال تغذیه ای یا یک تشخیص از نوع وسواسی در مورد شخصی که دوستش دارید به وجود بیاید، شما نگران خواهید شد.

پاسخ های مربوط به هر یک از این سناریوها تقریبا مشابه هم می باشند.

شما به عنوان مراقب یا شخصی که دوست داشته می شوید، ممکن است که شخص آشنای خودتان را تشویق کنید تا یک ارزیابی روانشناختی و فیزیکی انجام دهد (و در صورتی که شما یک سرپرست باشید، خودتان می توانید شخص را ملزم کنید).

به صورت عمومی توصیه می شود که عوامل بیولوژیکی مربوط به شرایط سلامت روانی محتمل مشخص شود.

بنابراین شخصی که دوست دارید می تواند به پزشک مراجعه کند تا یک ارزیابی و آزمایشی را انجام بدهد و مطمئن شود که وضعیت روانی موجود یا تغییرات شخصیتی وی به دلیل شرایط بالینی وی نمی باشد.

همچنین یک ارزیابی بالینی روانی توسط یک روان پزشک می تواند برای شخص مورد علاقه صورت بگیرد.

سوالی که در اینجا مطرح است عبارت از کارهایی است که باید در مورد غذا صورت بگیرند.

در برخی مواقع یک فرد متهم به دلیل تغییر شخصیتی و / یا روانی، می تواند به دلیل مصرف غذا متهم شود.

تقریبا همه ما این جمله معروف را شنیده ایم که “شما آن چیزی هستید که می خورید”. بنابراین باید پرسید که “شخصیت شما چه چیزی نمی خورد؟”

این مقاله روش های محدود کردن غذا و رژیم غذایی را بررسی می کند که می توانند بر روی وضعیت روان شناختی و فیزیکی فرد تاثیرگذار باشند .

اطلاعاتی را از مطالعه آنسل کیز[1]، با عنوان تجربه مینسوتا[2] (Frankin, Schiele, Brozek & Keys, 1948) مورد استفاده قرار داده است.

آزمایش معیار دهه 1940 به افراد کمک کرد تا تاثیرات مربوط به حالت نیمه گرسنگی را بشناسند که در اغلب موارد مشابه وضعیت های روانی متفاوت و حتی بیماری های فیزیکی مزمن باشد.


[1] Ancel Keys

[2] Minnesota Experiment


این مطالعه شامل 36 مرد 20 تا 33 ساله بود. آزمایش فعال تقریبا به مدت یک سال به طول کشید.

این مطالعه شامل 3 ماه  دوره کنترلی بود که بعد از شش ماه مرحله نیمه گرسنگی شروع می شد؛

مرحله نیمه گرسنگی به معنای این بود که میزان انرژی دریافتی روزمره شرکت کنندگان نسبت به مقدار مصرف معمولی آنها در طول دوره کنترل (3492 کالری)، تقریبا تا نصف کاهش یافت (1570 کالری).

به طور قابل توجهی، مصرف انرژی (کالری های AKA) که منجر به تجربه نیمه گرسنگی در این افراد شد، در واقعیت می تواند مربوط به مصرف انرژی در رژیم های غذایی محبوب امروزی باشد.

در نهایت، شرکت کنندگان به میزان مصرف کالری در طول دوره سه ماه کنترل شده توانبخشی برگشتند.

محققان در طول دوره نیمه گرسنگی – یا موردی که می تواند به عنوان یک دوره “رژیم” معمولی برای برخی افراد در نظر گرفته شود – به نتایج مختلفی دست پیدا کردند.

در صورتی که شما در مورد مصرف غذای شخص مطلع نیستید، توجه کنید که تاثیرات تغذیه ای مستند شده زیر به چه نحوی می توانند شبیه به بیماری های روانی یا فیزیکی مزمن باشند.

در دوره مربوط به نیمه گرسنگی مطالعه، تغییرات روان شناختی و دیدگاهی، همانند “از دست دادن بلند پروازی، محدود شدن علایق، افسردگی، تحریک پذیری، و از دست دادن شهوت جنسی” (Frnklin, Schile, Brozek, & Keys, 1948, 0.30) می توانند صورت بگیرند.

پیامدهای اضافی شامل افزایش انزوای اجتماعی، افزایش احساس عدم کارایی و بیهوده بودن، و عدم توانایی برای تمرکز می باشد.

تغییرات اتفاقی مابین دوره های وضعیت روانی بالا و پایین تجربه شده است. یک تمایل به همدردی در گروه مردان ایجاد می شود.


حالت هایی که این افراد از نظر فیزیکی در دوره های نیمه گرسنگی تحت تاثیر قرار گرفتند، بیشتر از روش های کاهش وزن یا روش های ایجاد شده برای لاغری می باشد.

در این روش، گزارش هایی در مورد رشد کُند ناخن و ریزش مو و شکالت های مداوم در مورد گرفتگی عضلانی و حالت های حدی مربوط به تغییر در وضعیت خواب گزارش شده است.

معمولا افراد احساس سردی می کنند. به نظر می رسد که بدن آنها تلاش می کند انرژی بدست بیاورد و از آن محافظت کند (برای مثال، کاهش ضربان قلب).

معمولا قدرت هماهنگی تحت تاثیر قرار می گیرد و حرکات فیزیکی کُندتر می شود، به جز در دوره هایی که میزان مصرف انرژی نرمال می باشد.

این مطالعه با سه ماه کاهش مصرف کالری بیان کرده است که اکثر افراد ورم را تجربه کرده بودند (برای مثال، ایجاد ورم در زانوها، قوزک پا و صورت).

به طور قابل توجهی، افراد شرکت کننده گزارش کردند که تجربه گرسنگی آنها در طول این مدت منحصر به فرد بوده است؛

وضعیت های مربوط به شرکت کنندگان به صورت گزارش های مربوط به احساسات دردناک بخش شکمی تا ناراحتی های قابل تحمل متغیر بوده است.

همچنین در موارد متعددی از دست دادن قدرت فیزیکی گزارش شده بود.

توجه داشته باشید که این علائم چه شباهت هایی با علائم فیزیکی و روان شناختی مزمن گزارش شده رایج دارند؟

مطالعه کیز مشخص کرد که حالت نیمه گرسنگی همچنین منجر به ایجاد وسواس نسبت به غذا می شود.

مکالمات بیشتر متمرکز به غذا می شوند. در نتیجه مشاهده غذا خوردن افراد، یک نوع احساس لذت ایجاد می شود.

کتاب های آشپزی و صحنه های فیلم دارای تصاویر غذا، بیشتر مورد توجه قرار می گیرند. برخی از مردها گزارش کردند که خواب غذا می بینند.

همچنین به نظر می رسد که حالت نیمه گرسنگی بر روی دیدگا ها و رفتارهای مربوط به غذا هم تاثیر دارد.

افراد تمایل بیشتر به تحریک شدن در مورد خدمات و تهیه غذا پیدا می کنند و در اغلب مواقع نسبت به غذاهای خودشان حالت تملکی و تدافعی دارند.

آنها شروع به مصرف ترکیبات عجیب و غریب از عناصر مختلف و همچنین چاشنی ها و نمک زیاد می کنند. 

تشریفات مربوط به غذا افزایش پیدا می کند، و مردان تلاش می کنند که زمان های غذا خوردن و مقدار مشغول شدن به رفتار های تشریفاتی مربوط به غذا را افزایش دهند.

خوراکی ها و مایعات داغ بیشتر ترجیح داده می شوند؛ افراد تحمل بیشتری را در برابر دماهای گرم پیدا می کنند.

جویدن آدامس بیشتر و همچنین مصرف بیشتر قهوه، چای و آب به عنوان جایگزین غذا یا برای سیری صورت می گیرد.

توجه داشته باشید که ترکیب این علائم به چه نحوی می تواند نشان دهنده یا شبیه به یک اختلال تغذیه ای و یا حتی یک مشکل بالینی یا روانی دیگری باشد؟

با تمرکز بر روی نتایج بدست آمده از این آزمایش، توجه به این نکته ضرورت دارد که افراد موجود در این مطالعه، از افراد عمومی انتخاب شدند

(و مورد بررسی قرار گرفتند تا مشخص شود که می توانند در دوره محدودیت غذا، سلامت فیزیکی و روانی خودشان را حفظ کنند) و به طور خاص از بین افراد دارای اختلالات تغذیه ای انتخاب نشده اند.

در صورتی که شخصی که دوستش را دارید، یکی از علائم بیان شده در این مقاله را داشته باشد، و / یا دارای تغییرات شخصیتی یا دیدگاهی باشد، این شخص می تواند – یا نمی تواند – علائم مربوط به حالت نیمه گرسنگی بالقوه را نشان بدهد.

برچسب تشخیص سلامت روانی یا بالینی که شما در نظر می گیرید، می تواند درست و یا نادرست باشد.

علاوه بر این، این نوع از علائم می توانند به شما هشدار دهند که شخص محبوب شما می تواند – یا نمی تواند – دچار اختلالات تغذیه ای یا یک اختلال تغذیه ای باشد.

اختلالات تغذیه ای نرخ مرگ و میر بالایی را در مقایسه با بیماری های روانی دیگر دارد، بنابراین در صورتی که بر این باور باشید که شخص مورد علاقه شما تحت تاثیر یک اختلال تغذیه ای قرار دارد.

لطفا در سریع ترین زمان ممکن برای کمک گرفتن از یک متخصص سلامتی و راهنمایی مراجعه کنید.

این مقاله به شما پیشنهاد نمی دهد که ملاحظات تغذیه ای بالا را در نظر بگیرید یا بیشتر به عوامل سلامت روانی و بالینی اهمیت بدهید؛

بررسی سلامتی اولیه و ارزیابی بالینی می تواند یک مورد مهمی برای سلامت فیزیکی و روانی باشد این بررسی به عنوان اولین اقدام مناسب و ضروری می باشد.

در مقابل، این مقاله شما را تشویق می کند که در صورت متوجه شدن تغییرات در رفتار شخص مورد علاقه خودتان، همچنین تاثیر مصرف غذا را هم در نظر بگیرید.

برای مثال، شما با یک اصطلاح محاوره ای “گرسنه” آشنا هستید.

این یک مثال مناسبی است که نشان می دهد عدم مصرف غذا می تواند از نظر شخصیتی، حالت روانی، دیدگاه و رفتاری، تاثیر قابل توجهی بر روی یک شخص محبوب، یا حتی خود شما داشته باشد.

نکته مهمی که باید به آن توجه کرد عبارت از این است که به نظر می رسد تغذیه بر روی ترکیب شیمایی مغز و سلامت روانی عمومی تاثیر می گذارد (Sarris et al., 2015).

بقراط، به عنوان پدر علم پزشکی یک جمله معروفی را در این زمینه بیان کرده است: “اجازه بدهید که غذا داروی شما باشد و داروی شما غذا باشد.

” در موقعیت های مختلف، در نظر گرفتن ملاحظات تغذیه ای همراه با توجه کردن نسبت به نگرانی های سلامت روانی و پزشکی بالقوه، برای همه افراد مفید خواهد بود.

این مقاله جایگزین توسعه سلامت روانی یا پزشکی تخصصی نمی باشد. این مسولیت خود شما است که باید برای درمان وضعیت خودتان به یک پزشک متخصص و مناسبی مراجعه کنید.

نویسنده: الی اسپاتز – دی لازر[1] – ویرایش شده توسط: استون گنز[2]-مترجم : کودک و نوجوان

آخرین به روز رسانی: 29 می 2017


[1] Alli Spotts – De Lazzer, M.A., LMFT, LPCC, CEDS

[2] Steven Gans, MD

رژیم غذایی مناسب وزن کودک
رژیم غذایی مناسب وزن کودک

برای کودکان، عادت های سالم به معنی وزن سالم می باشد

بچه ها نیازی به رژیم های غذایی زودگذر، برنامه های کاهش وزن خودسرانه و یا تمرین های شدید ندارند. چیزهای کوچکی وجود دارد که آن ها هر روز انجام می دهند که در نهایت بزرگترین تفاوت ها را ایجاد می کنند. با عادت های مناسب، می توانید فرزند خود را در وزن سالمی نگه دارید یا اگر اضافه وزن داشته باشد، به او کمک کنید.کلید این است که انتخاب های خوب برای تمام اعضای خانواده بخشی از زندگی شوند- که شامل والدین نیز می شود.

عادت سالم 1: خوردن شام به عنوان یک خانواده.

تحقیقات نشان می دهد که خانواده هایی که با هم غذا می خورند اغلب رژیم غذایی بهتر و میزان چاقی کمتری دارند. چرا؟ وقتی در منزل آشپزی می کنید، منو غذا را کنترل می کنید، بنابراین برای همه خوردن غذای سالم ساده تر می شود. به علاوه، زمانی که بچه ها به تنهایی غذا می خورند – مخصوصا در مقابل تلویزیون- آن ها ممکن است به آنچه می خورند و مقدار آن توجه نکنند، و این باعث می شود که بیش از حد غذا (بیشتر…)

رژیم غذایی سالم برای کودکان
رژیم غذایی سالم برای کودکان

نکاتی برای والدین – ایده هایی برای کمک به کودکان در حفظ وزن سالم

شما احتمالا درباره آن در روزنامه ها خواندید و آن را در اخبار دیده اید: در دنیا، تعداد کودکان با چاقی در دو دهه گذشته افزایش یافته است. شما ممکن است تعجب کنید: چرا پزشکان و دانشمندان با این روند مشکل دارند؟ و به عنوان والدین یا دیگر بزرگسالان نگران، شما ممکن است بپرسید: ما چگونه می توانیم برای جلوگیری از چاقی کودکانمان اقدام کنیم؟ این مقاله پاسخ به برخی از سوالاتی را که ممکن است داشته باشید، و همچنین منابع برای کمک به حفظ سلامت خانواده خود را فراهم می کند.

چرا چاقی کودکان به عنوان یک مشکل بهداشتی مطرح می شود؟

کودکان مبتلا به چاقی می توانند مورد آزار و اذیت قرار گیرند و بیش از همسالان با وزن طبیعی خود (بیشتر…)

مشکل چاقی در کودکان
مشکل چاقی در کودکان

همه شاهد هستیم که که چاقی چقدر برای مبتلایان مشکل ایجاد می کند و سلامتی آن ها را به خطر می اندازد. در پژوهش های اخیرمشخص می کنند چاقی سبب ایجاد اختلال هایی همچون: ناراحتی قلبی، ناراحتی های گردش خون، ناراحتی های استخوانی می شود . رواج چاقی با عوامل مختلفی همچون: وضعیت اقتصادی و اجتماعی، جنسیت و سن ارتباط دارد. با در نظر نگرفتن ابعاد دیگر، مشخص است که افرادی که چاق هستند، استعداد چاقی بیشتری دارند. داشتن وزن زیاد در دوران کودکی، با چاقی مراحل بعد زندگی ارتباط داشته و میان نسبت های وزن با قد در پنج سالگی (بیشتر…)

چاقی در دوران کودکی
چاقی در دوران کودکی

همه شاهد هستیم که که چاقی چقدر برای مبتلایان مشکل ایجاد می کند و سلامتی آن ها را به خطر می اندازد. در پژوهش های اخیرمشخص می کنند چاقی سبب ایجاد اختلال هایی همچون: ناراحتی قلبی، ناراحتی های گردش خون، ناراحتی های استخوانی می شود . رواج چاقی با عوامل مختلفی همچون: وضعیت اقتصادی و اجتماعی، جنسیت و سن ارتباط دارد. با در نظر نگرفتن ابعاد دیگر، مشخص است که افرادی که چاق هستند، استعداد چاقی بیشتری دارند. داشتن وزن زیاد در دوران کودکی، با چاقی مراحل بعد زندگی ارتباط داشته و میان نسبت های وزن با قد در پنج سالگی (بیشتر…)

اختلالات خوردن در کودکان
اختلالات خوردن در کودکان

مشکلاتی که در کسب عادت های درست خوردن نزد کودکان بوجود می آید، امری عادی است و در اکثر اوقات والدین این مشکلات را رفع می کنند. اما بعضی اوقات شدت اختلالات به اندازه ای است که از نظر بالینی از اهمیت زیادی برخوردارند و باید به آن توجه کرد. اختلال های زیادی در باب غذا خوردن و غذا دادن به کودکان گزارش می شود، از جمله می توان به نشخوار شیرخوارگی، مشکلات جویدن، هرزه خواری، تاخیر در غذا خوردن، پرخوری، رفتارهای ناراحت کننده (بیشتر…)

رشد مناسب کودک شما
رشد مناسب کودک شما

سلامت نوزاد و کودک نوپا (صفر تا دو سالگی)

چگونه میتوانم بفهمم آیا وزن کودک من موجب نگرانی است سا نه؟

اگر در مورد وزن کودک خود نگران هستید، با پزشک کودک خود مشورت کنید. رشد، پیشرفت و وزن موضوعات مهمی برای بحث در طول آزمون های سلامتی نوزاد هستند. در طول دوران کودکی، متخصص رشد کودک شما را بر روی نمودار هایی که نسبت وزن به قد را نشان می‌دهد علامت خواهند گذاشت. پزشک BMI کودک شما را محاسبه می‌کند. شما می توانید از نمودارها برای پیگیری روند رشد کودک خود جهت مقایسه (بیشتر…)

پنج غذای موثر بر روان کودکان
پنج غذای موثر بر روان کودکان

همه والدین به طور ابتدایی می‌دانند که غذاها می‌توانند روی رفتار و خلق کودک آنها تاثیر بگذارند. برای مثال همه ما می‌دانیم که شیرینی جات عامل بیش فعالی بوده و می توانند باعث تحریک فعالیت زیاد شوند. اما غذاهای تغییر دهنده خلق تنها محدود به شکر نمی‌شود، عناصر دیگری نیز ممکن است در وعده‌های غذایی که ما به کودکان خود می‌دهیم وجود داشته باشند. پنج غذایی که در ادامه معرفی کرد ایم بیشترین (بیشتر…)

چاقی و وزن مناسب در کودکان
چاقی و وزن مناسب در کودکان

اگر در مورد وزن کودک خود نگران هستید با دکتر وی مشورت کنید. نمو، رشد و تغییرات وزن کودک مهمترین موضوعاتی هستند که در طول سنجش روتین کودک مورد بحث قرار می گیرند. در طول دوره نوزادی دکتر کودک، رشد کودک شما را روی نمودار هایی که نشان دهنده ی وزن مناسب برای قد می باشد ترسیم خواهد کرد. سپس دکتر کودک شما شاخص توده بدنی BMI کودکتان را محاسبه خواهد کرد. شما می‌توانید از (بیشتر…)

دستورالعمل هایی برای بهبود رژیم غذایی کودکان
دستورالعمل هایی برای بهبود رژیم غذایی کودکان

در این مقاله در ادامه مقالات تغذیه ای قبلی که در این سایت ارائه کردیم نکات دیگری را جهت بهبود رژیم غذایی کودکان شما ارائه شده اند:

در برنامه غذایی کودکتان مواد قندی و کربوهیدرات را محدود کنید. کربوهیدرات های ساده یا تصفیه شده شامل موارد زیر می باشند:

سبوس ، فیبر و مواد مغذی از قبیل نان سفید، خمیر پیتزا، پاستا، شیرینی جات، آرد سفید، برنج سفید و وعده های صبحانه ای که از غلات تشکیل شده اند. موارد ذکر شده باعث افزایش قند خون و نوسان در وضعیت روحی و میزان انرژی می شوند. کربوهیدرات های پیچیده (بیشتر…)